jueves, 20 de enero de 2011
jueves, 13 de enero de 2011
HENIFICACION
Para la confección de un heno de alta calidad se deben tener en cuenta algunas reglas básicas para su elaboración.
1. Partir de una pastura de alto volumen, sana y libre de malezas.
La gran mayoría de las malezas presenta calidad inferior para la alimentación del ganado, pudiendo llegar incluso a tener factores anticalidad, además provocar menores tasas de crecimiento por su competencia por los recursos de suelo y agua. Desde el punto de vista de la pastura, los niveles de fertilidad del suelo deben ser mantenidos en forma adecuada para el buen crecimiento de la misma, particularmente en los contenidos de fósforo, elemento generalmente deficiente en los suelos vertisoles predominantes en la zona este sudeste de la provincia. Se debe recordar que las leguminosas son especialmente sensibles a déficit de este elemento. Cuando no se corrige mediante fertilizaciones adecuadas, seguramente se tendrán praderas desbalanceadas con alto predominio de gramíneas con una calidad final inferior a la deseada. El otro factor es el sistema de aprovechamiento de las praderas, manejos inadecuados también provocarán praderas desbalanceadas, con bajo stand de plantas y por lo tanto con baja producción.
La realización de un buen heno por lo tanto será el producto de una serie de decisiones tomadas con anterioridad que en definitiva apuntarán a elevar la productividad del sistema en su conjunto.
2. Cortar cuando la pastura ofrezca la mejor combinación entre cantidad y materia seca y valor nutritivo
En este sentido se debe conocer cual es el estado fenológicos para las especies que integren la pradera destinada a henificación donde se logre la mejor combinación calidad – cantidad. Por ejemplo en alfalfa esta situación se da en el período cercano al 10 % de floración. En el caso de las polifíticas se debe estimar cual especie es la de mayor aporte y balancear la decisión sobre la base de la pradera en cuestión. Es muy frecuente observar la búsqueda de cantidad con pérdidas de calidad muy significativas que traducido a kg/carne/ha termina produciendo menos, ello se debe al concepto de pensar en las reservas como elemento de emergencia ante contingencias climáticas y no como parte de un aprovechamiento racional del crecimiento diferente de las praderas. . Por ello es determinante tener en claro cual será el rol de la reserva, a que categoría y con que objetivo será destinada. Se debe tener siempre presente que reservas de buena calidad siempre podrán ser utilizadas, mientras que las de mala solo podrán ser suministradas a las categorías de menores exigencias que son las menos rentables en general.
3. Trabajar con cuchillas bien afiladas
Utilicemos la segadora que fuere las cuchillas deben estar afiladas, ello permitirá no solo utilizar menos combustible, también prolongará la vida útil de la máquina y particularmente mejorará el rebrote de las plantas. Cortes que produzcan desgarros afectan el crecimiento de las plantas permitiendo el ingreso de patógenos. Esto es particularmente importante cuando se utilizan las desmalezadoras (que no fueron diseñadas para este trabajo), las mismas no solo repican el forraje provocando pérdidas de hojas y por lo tanto menor calidad de forraje cosechado, sino que por su baja velocidad y el tamaño de sus cuchillas cortan por impacto disminuyendo la tasa de crecimiento de la pradera.
4. Reducir el tiempo de permanencia del forraje cortado en el campo, mediante el uso de acondicionadores mecánicos.-
La principal herramienta para aumentar la calidad de lo cosechado es el acondicionador de forraje. Las plantas continúan respirando luego del corte y por lo tanto consumen sus reservas las que no estarán disponibles para el animal cuando suministremos el heno. Además, a medida que aumenta el tiempo del forraje en el campo las probabilidades de que suceda una lluvia siempre va en aumento con la consiguiente pérdida de las sustancias más nutritivas del forraje. Los acondicionadores mecánicos son los sistemas más eficientes para conseguir plantas verdes y secas de buen valor. Es por ello que la mayoría de los mismos viene en conjunto con segadoras hileradoras de platos o tambores siendo máquinas que permiten así obtener forraje conservado de alta calidad, minimizando el uso de rastrillos que siempre son una fuente de pérdidas.
5. Confeccionar andanas de forma y volumen constante, con un óptimo de 2 kg de forraje por metro lineal de andana.
La realización de andanas con buena cantidad de material permite un eficiente uso delas máquinas henificadoras, ya sea enfardadoras o enrrolladoras. La combinación de las segadoras acondicionadoras que hileran y provocan un rápido secado, junto con praderas de alta calidad permiten obtener este tipo de andanas con mínimo movimiento del pasto y por lo tanto de pérdidas. Siempre se deberá minimizar en lo posible el uso de rastrillos que provocan pérdidas principalmente de hojas que es donde se encuentra el forraje de mayor calidad.
6. Empcar con un contenido de humedad cercano al 20 % (utilizar humedímetros).
La persistencia de un heno a través del tiempo sin que pierda la calidad se debe a su bajo contenido de humedad. Es por ello que se debe tener seguridad de que no se supere el 20% de humedad en el forraje, si bien es posible conseguir buenos rollo o pacas mediante la estimación de personas idóneas en el trabajo, siempre es conveniente usar medidores de humedad de andana o directamente midiendo el rollo producido. Ello nos dará seguridad en cuanto a su conservación a lo largo del año sin que se pierda valor nutritivo.
7. Realizar un llenado uniforme de la cámara de compactación.
Cuando se utilicen enrrolladoras, particularmente las de cámara variable que son las más difundidas, se debe tener la precaución de tener un llenado uniforme en la cámara. Esto se logra con andanas parejas y contando con un equipo de sensores electrónicos de carga en la cámara. De esta forma se podrá tener un rollo homogéneo donde el ingreso de la humedad ambiental será mínimo.
8. Trabajar con una buena presión de compactación.
Las enrrolladoras deben tener correas de buena calidad, estas permitirán trabajar con presiones altas de trabajo, superiores a los 170 kg/cm2 lo que dará rollos de lata calidad que se mantendrán de esta forma a lo largo del tiempo. El rollo ideal es aquel que tiene no más del 20% de humedad, es perfectamente cilíndrico y con alta densidad de material.
9. Conducir realizando un zigzag pronunciado.
Las enrrolladoras de cámara variable requieren de una conducción en zig-zag tomando las curvas lo más cerrado posible, de no ser así, se tendrán rollos de forma troncocónica, mal atados, que se romperán al trasladarlos. Lo ideal es contar con indicadores lumínicos en el tablero que permiten que el tractorista pueda estar mirando al frente, caso contrario se deberá contar con personal idóneo que conozca la máquina.
10. Almacenar los rollos, pegados por sus caras planas, en hileras orientadas a favor de los vientos predominantes y separadas entre sí por un metro de distancia como mínimo.
La forma de ubicar los rollos tiene mucho que ver con su posterior conservación, rollos bien ventilados, ubicados en terrenos altos con drenaje permitirá conservar el forraje en óptimas condiciones.
11. Proteger los rollos almacenados de muy buena calidad con algún tipo de cobertura.
Es falso que los rollos no se deterioran con las inclemencias climáticas, el agua de lluvia penetra en los mismos a pesar de su forma redondeada, particularmente cuando son de densidades medias o bajas. Está demostrado que el costo de la utilización de coberturas plásticas es ampliamente recompensado por el menor deterioro de la calidad del forraje.
12. Categorizar los rollos según su calidad.
Es muy difícil tener todos los rollos de igual calidad, el estado de la pastura, el clima, etc. hará que tengamos rollos de diferentes calidades. El clasificarlos nos permitirá el uso más eficiente de las reservas y de la producción del establecimiento.
13. Suministrar utilizando aros comederos o desmenuzado en bateas.
El suministrar los rollos o fardos en forma directa por parte del animal puede provocar pérdidas de hasta el 50% del forraje por pisoteo y bosteo. Siempre se deberá utilizar algún sistema de suministro que permita el aprovechamiento en forma racional.
Por último recordemos los procesos de conservación nunca mejoran la calidad del forraje original, por lo que se debe extremar las precauciones para hacerlos. Tengamos en cuenta que el costo de producir un rollo de buena o mala calidad es el mismo, por lo que la única forma de bajar los costos de conservación es aumentar la calidad de lo almacenado.
1. Partir de una pastura de alto volumen, sana y libre de malezas.
La gran mayoría de las malezas presenta calidad inferior para la alimentación del ganado, pudiendo llegar incluso a tener factores anticalidad, además provocar menores tasas de crecimiento por su competencia por los recursos de suelo y agua. Desde el punto de vista de la pastura, los niveles de fertilidad del suelo deben ser mantenidos en forma adecuada para el buen crecimiento de la misma, particularmente en los contenidos de fósforo, elemento generalmente deficiente en los suelos vertisoles predominantes en la zona este sudeste de la provincia. Se debe recordar que las leguminosas son especialmente sensibles a déficit de este elemento. Cuando no se corrige mediante fertilizaciones adecuadas, seguramente se tendrán praderas desbalanceadas con alto predominio de gramíneas con una calidad final inferior a la deseada. El otro factor es el sistema de aprovechamiento de las praderas, manejos inadecuados también provocarán praderas desbalanceadas, con bajo stand de plantas y por lo tanto con baja producción.
La realización de un buen heno por lo tanto será el producto de una serie de decisiones tomadas con anterioridad que en definitiva apuntarán a elevar la productividad del sistema en su conjunto.
2. Cortar cuando la pastura ofrezca la mejor combinación entre cantidad y materia seca y valor nutritivo
En este sentido se debe conocer cual es el estado fenológicos para las especies que integren la pradera destinada a henificación donde se logre la mejor combinación calidad – cantidad. Por ejemplo en alfalfa esta situación se da en el período cercano al 10 % de floración. En el caso de las polifíticas se debe estimar cual especie es la de mayor aporte y balancear la decisión sobre la base de la pradera en cuestión. Es muy frecuente observar la búsqueda de cantidad con pérdidas de calidad muy significativas que traducido a kg/carne/ha termina produciendo menos, ello se debe al concepto de pensar en las reservas como elemento de emergencia ante contingencias climáticas y no como parte de un aprovechamiento racional del crecimiento diferente de las praderas. . Por ello es determinante tener en claro cual será el rol de la reserva, a que categoría y con que objetivo será destinada. Se debe tener siempre presente que reservas de buena calidad siempre podrán ser utilizadas, mientras que las de mala solo podrán ser suministradas a las categorías de menores exigencias que son las menos rentables en general.
3. Trabajar con cuchillas bien afiladas
Utilicemos la segadora que fuere las cuchillas deben estar afiladas, ello permitirá no solo utilizar menos combustible, también prolongará la vida útil de la máquina y particularmente mejorará el rebrote de las plantas. Cortes que produzcan desgarros afectan el crecimiento de las plantas permitiendo el ingreso de patógenos. Esto es particularmente importante cuando se utilizan las desmalezadoras (que no fueron diseñadas para este trabajo), las mismas no solo repican el forraje provocando pérdidas de hojas y por lo tanto menor calidad de forraje cosechado, sino que por su baja velocidad y el tamaño de sus cuchillas cortan por impacto disminuyendo la tasa de crecimiento de la pradera.
4. Reducir el tiempo de permanencia del forraje cortado en el campo, mediante el uso de acondicionadores mecánicos.-
La principal herramienta para aumentar la calidad de lo cosechado es el acondicionador de forraje. Las plantas continúan respirando luego del corte y por lo tanto consumen sus reservas las que no estarán disponibles para el animal cuando suministremos el heno. Además, a medida que aumenta el tiempo del forraje en el campo las probabilidades de que suceda una lluvia siempre va en aumento con la consiguiente pérdida de las sustancias más nutritivas del forraje. Los acondicionadores mecánicos son los sistemas más eficientes para conseguir plantas verdes y secas de buen valor. Es por ello que la mayoría de los mismos viene en conjunto con segadoras hileradoras de platos o tambores siendo máquinas que permiten así obtener forraje conservado de alta calidad, minimizando el uso de rastrillos que siempre son una fuente de pérdidas.
5. Confeccionar andanas de forma y volumen constante, con un óptimo de 2 kg de forraje por metro lineal de andana.
La realización de andanas con buena cantidad de material permite un eficiente uso delas máquinas henificadoras, ya sea enfardadoras o enrrolladoras. La combinación de las segadoras acondicionadoras que hileran y provocan un rápido secado, junto con praderas de alta calidad permiten obtener este tipo de andanas con mínimo movimiento del pasto y por lo tanto de pérdidas. Siempre se deberá minimizar en lo posible el uso de rastrillos que provocan pérdidas principalmente de hojas que es donde se encuentra el forraje de mayor calidad.
6. Empcar con un contenido de humedad cercano al 20 % (utilizar humedímetros).
La persistencia de un heno a través del tiempo sin que pierda la calidad se debe a su bajo contenido de humedad. Es por ello que se debe tener seguridad de que no se supere el 20% de humedad en el forraje, si bien es posible conseguir buenos rollo o pacas mediante la estimación de personas idóneas en el trabajo, siempre es conveniente usar medidores de humedad de andana o directamente midiendo el rollo producido. Ello nos dará seguridad en cuanto a su conservación a lo largo del año sin que se pierda valor nutritivo.
7. Realizar un llenado uniforme de la cámara de compactación.
Cuando se utilicen enrrolladoras, particularmente las de cámara variable que son las más difundidas, se debe tener la precaución de tener un llenado uniforme en la cámara. Esto se logra con andanas parejas y contando con un equipo de sensores electrónicos de carga en la cámara. De esta forma se podrá tener un rollo homogéneo donde el ingreso de la humedad ambiental será mínimo.
8. Trabajar con una buena presión de compactación.
Las enrrolladoras deben tener correas de buena calidad, estas permitirán trabajar con presiones altas de trabajo, superiores a los 170 kg/cm2 lo que dará rollos de lata calidad que se mantendrán de esta forma a lo largo del tiempo. El rollo ideal es aquel que tiene no más del 20% de humedad, es perfectamente cilíndrico y con alta densidad de material.
9. Conducir realizando un zigzag pronunciado.
Las enrrolladoras de cámara variable requieren de una conducción en zig-zag tomando las curvas lo más cerrado posible, de no ser así, se tendrán rollos de forma troncocónica, mal atados, que se romperán al trasladarlos. Lo ideal es contar con indicadores lumínicos en el tablero que permiten que el tractorista pueda estar mirando al frente, caso contrario se deberá contar con personal idóneo que conozca la máquina.
10. Almacenar los rollos, pegados por sus caras planas, en hileras orientadas a favor de los vientos predominantes y separadas entre sí por un metro de distancia como mínimo.
La forma de ubicar los rollos tiene mucho que ver con su posterior conservación, rollos bien ventilados, ubicados en terrenos altos con drenaje permitirá conservar el forraje en óptimas condiciones.
11. Proteger los rollos almacenados de muy buena calidad con algún tipo de cobertura.
Es falso que los rollos no se deterioran con las inclemencias climáticas, el agua de lluvia penetra en los mismos a pesar de su forma redondeada, particularmente cuando son de densidades medias o bajas. Está demostrado que el costo de la utilización de coberturas plásticas es ampliamente recompensado por el menor deterioro de la calidad del forraje.
12. Categorizar los rollos según su calidad.
13. Suministrar utilizando aros comederos o desmenuzado en bateas.
El suministrar los rollos o fardos en forma directa por parte del animal puede provocar pérdidas de hasta el 50% del forraje por pisoteo y bosteo. Siempre se deberá utilizar algún sistema de suministro que permita el aprovechamiento en forma racional.
Por último recordemos los procesos de conservación nunca mejoran la calidad del forraje original, por lo que se debe extremar las precauciones para hacerlos. Tengamos en cuenta que el costo de producir un rollo de buena o mala calidad es el mismo, por lo que la única forma de bajar los costos de conservación es aumentar la calidad de lo almacenado.
Tracto América
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